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核桃怎么吃 原来吃核桃的方法这么多

2019-05-15 09:50:31 来源: 余额宝5元消费红包图解文化网  点击: 次 标签:

导读: 核桃作为比较常见的一种坚果,平时大家吃的可能都是比较多的,不过多数人都是直接把核桃剥开了就吃了,不知道核桃还有什么别的吃法。核桃怎么吃?今天小编就来为大家介绍,另外吃核桃有什么禁忌也会告诉大家,避免以后吃错。吃核桃的作用是什么?想知道就

  核桃作为比较常见的一种坚果,平时大家吃的可能都是比较多的,不过多数人都是直接把核桃剥开了就吃了,不知道核桃还有什么别的吃法。核桃怎么吃?今天小编就来为大家介绍,另外吃核桃有什么禁忌也会告诉大家,避免以后吃错。吃核桃的作用是什么?想知道就来看文章!

  核桃怎么吃

准备好核桃以及大米

  核桃粥

  准备好核桃以及大米,当然你也可以用小米来替代。把材料都放进锅里,然后加入适量的清水,先用大火来煮,煮开了之后调为小火,等待二十分钟左右就可以吃了。核桃的皮会有苦味,介意的朋友把皮给去掉就行了,或者直接在粥里面加糖也行。

  琥珀核桃

  准备好核桃,好是纸皮核桃,然后把核桃仁给剥出来。将锅烧热之后放入核桃炒一下,感觉核桃熟了就立即装盘,放在一边备用。然后把锅里倒上油,放入少许的白糖,当糖融化了之后就加少许的水,熬成类似糖浆的样子。这个时候你会看到糖的颜色变成了咖啡色,也就是我们平时吃的焦糖的样子,并且还有很多细小的泡泡一直往外咕噜,加入核桃,快速的把糖浆裹到核桃上面,然后取出放在盘子里,等到糖浆冷却变硬了之后就可以吃了。

  核桃酥

  把植物油、糖、盐放干净容器中搅拌均匀,加全蛋液继续搅拌均匀,后加入低粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀,揉成团,把揉好的面团分成每个20克放烤盘上。把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻,放入预热好的烤箱中层上下火180度20分钟,上色就可以出炉了。

  椒盐核桃仁

  清水烧开,下核桃仁一分钟,去苦涩,核桃仁捞出放一旁沥干水,锅中的水倒掉,擦干,不要留水渍,干锅加盐、花椒,翻炒到闻到花椒香味。这一步我们叫干煲,也有人叫干靠,就是锅中不加油也不加水的一种做法。倒入核桃仁,中小火继续干炒,把核桃仁中的水汽炒出去,核桃的香味会慢慢被带出来,后核桃炒脆,出锅即可。

吃核桃有什么禁忌

  吃核桃有什么禁忌

  1、核桃不可以一次吃的太多,因为核桃里面含有不少的脂肪,吃多了会造成脂肪摄入过量,可能导致肥胖等问题。一般建议吃两个到四个核桃就足够了,不能再多了。而且在吃了核桃的情况下,其他的油脂要控制少吃。

  2、上火、腹泻患者不宜食用,核桃性温,含油脂高,吃了会上火生痰,阴虚火旺、痰热咳嗽、痰湿、腹泻等症患者不宜吃核桃。

  3、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。

  4、核桃不能和野鸡肉一起吃,尤其那些患有肺炎,支气管扩张等疾病的人,更应该加强这方面防范和注意,一定切忌不要同时食用核桃和野鸡肉,因为这样不但不利身体健康,而且还容易患上其他各种疾病。

  5、核桃不能和浓茶一起吃,因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素,茶叶中含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌饮浓茶。

核桃不能和浓茶一起吃

  6、核桃不能和鳖肉一起吃,因为核桃与鳖肉同食,会致中毒,影响身体健康。

  7、核桃不能和黄豆一起吃,同食可致腹胀、腹痛、消化不良。

  8、吃核桃的时候不能喝酒,特别是白酒。因为核桃属于燥热性质的东西,酒也是如此,二者一起吃容易导致火上加火,让人血热。特别是本身就有便秘、上火情况的人,更加要避免这两个东西一起吃,以免出鼻血。

  吃核桃的作用

  健脑益智

  核桃中含有丰富的锌、锰等微量元素,它们都是大脑中垂体的重要成分,不仅如此,它还含有丰富的亚油酸和DHA,是大脑发育所必需的营养物质。所以,经常食用核桃能有效的补充大脑营养,从而起到健脑益智的作用。

  预防心脑血管

  核桃中具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸物质,能够帮助净化血液,降低胆固醇,有效预防心脑血管疾病、老年痴呆、乳腺癌、抑郁症等。常吃核桃还能改善身体虚弱、营养不良、动脉硬化等症状。

核桃对人有美容养颜、营养肌肤、白嫩润滑的功效

  美容养颜

  很多女性都知道,核桃对人有美容养颜、营养肌肤、白嫩润滑的功效。尤其是年纪比较大的人,逐渐皮肤失去弹性,出现皱纹衰老的迹象,平时可以多吃核桃能有效帮助增强皮肤弹性,起到美容养颜的作用。

  助睡眠

  吃核桃能够帮助睡眠,核桃中含有大量的褪黑激素,这种激素能够帮助调节人体入眠。所以,如果平时你有长期失眠的症状,可以适量的食用些核桃,能有效的改善失眠状态。

  总结:核桃除了可以直接吃之外,做成核桃酥、琥珀核桃等糕点也是非常好吃的,特别是爱吃甜食的人,一定要回家试一试。常吃核桃能够达到美容、帮助睡眠、预防心脑血管、健脑益智的作用,大家记得一定要经常的吃核桃哦!

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